PAstinakenpommes


Pastinaken-Kurkuma-Pommes

 

Für 4 Portionen


Die Zutaten

8 mittelgroße Pastinaken, 1 TL Kurkuma, 1 TL Curry,
6 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer

 

Die Zubereitung

Die Pastinaken schälen, waschen und in Pommes schneiden. In einer Schüssel das Öl mit dem Kurkuma und dem Curry vermischen, aslzen und pfeffern, anschließend die Pommes hieneingeben und alles gut vermischen. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen. Zu den relativ süßlich schmeckenden Pastinaken passt ein Joghurt-Knoblauch-Gurken-Dip.