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Käsespezialitäten

Cremig und mild, intensiv und würzig, weich und hart, sahnig und topfig – die Welt des Käse ist eine genussreiche. Abseits der klassischen Sorten, die es überall gibt, ist diese Welt auch eine unglaublich vielfältige und hochspezialisierte.

 

Der Fruchthof hat es sich zum Ziel gesetzt, ganz besondere Spezialitäten aus Nah und etwas Ferner zusammenzutragen und an einem Ort zu vereinen: Und genau deshalb ist das Käseangebot im Fruchthof für jeden Liebhaber der Molkereiprodukte ein richtiges Paradies, das zu entdecken sich lohnt. Herkunftgeschützte Sorten sind dabei ebenso im Sortiment wie lange gereifte, von der Ziege, vom Schaf, der Kuh oder Mischkäse – und selbstverständlich darf probiert werden. Täglich werden andere Sorten zur Verkostung angeboten. Noch saftige Trauben (frische und in flüssiger Form) dazu und fertig ist ein genießerisch gutes Mahl. 

 

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Kräuter & Gewürze

Die Würze des Lebens steckt in den zahlreichen Pflanzen, die wir Tag für Tag dazu nutzen, um Aromen zu unterstreichen, um das gewisse Etwas in ein Gericht zubringen, um einer Speise eine ganz besondere Note zu verleihen. Wer das Spiel der Gewürze beherrscht, der hat eine hohe Lunst erlernt.

  

Die unglaubliche Vielzahl an Möglichkeiten, die sich bieten, will entdeckt und erkundet werden. Das Angebot an Gewürzen im Fruchthof, der größte Teil davon in Bioqualität, trägt dem Rechnung: Hier finden Sie neben Altbekanntem auch ganz Besonderes uns alles andere als Alltägliches. Neben hierzulande typischen und gern gebräuchlichen Gewürzen können Sie sich auf eine Entdeckungsreise quer durch die Kontinente freuen. Einen großen Schwerpunkt bildet etwa die Palette an traditionellen indischen Gewürzen, erkunden Sie aber auch unsere Asia-Abteilung, die Liebhaber dieser Küche mit andernorts kaum erhältlichen Produkten erfreuen wird.

Auch das Angebot an verschiedensten, hochqualitativen Salzen wird den Gourmet freuen. Neben den getrockneten Spezialitäten aus aller Welt erfreut der Kräuterbrunnen mit frischen Pflanzen: Von Basilikum und Oregano über Dill und Koriander bis hin zu Petersilie oder Kresse reicht das Angebot an frischem Grün, das je nach Saison variiert. 

 

Weinabteilung

 

Weine & Spirituosen

„Das Leben ist kurz, um schlechten Wein zu trinken“, erkannte schon Johann Wolfgang von Goethe und natürlich geben wir ihm Recht. Ob als Essensbegleiter, zum puren Genuss oder als stilvolles und gern gesehenes Geschenk – die umfangreiche Vinothek im Fruchthof bietet Bestes für jeden Anlass und jeden Gaumen.

Wein Whisky Whiskey Rum Fruchthof Innsbruck Grader


Österreichische Paradewinzer mit ihren Spitzenweinen stellen den Großteil des hochwertigen Sortiments in dem auch Kleinregionen wie das Carnuntum Berücksichtigung finden und Bio-Qualität. Aus Italiens renommiertesten Anbaugebieten – Südtirol, Piemont, Umbrien, Toskana und Silzilien – wird bevorzugt direkt bezogen. Frankreichs Beste führen Bordeaux, Mouton Rothschild und Château Latur an. Bei der Asuwahl des passenden Tropfens ist Fruchthof-Diplom-Sommelier Erich Grader gerne behilflich, sein umfangreiches Fachwissen gibt er übrigens auch bei den regelmäßig stattfindenen Weinverkostungen im Fruchthof weiter. 

Und nicht nur Wein wird verkostet und angeboten: Eine hochqualitative Auswahl an Whisky und Rum dürfte wohl jeden Liebhaber der edlen Tropfen entzücken. Anlässlich der jährlich stattfindenen Whisky- und Rumverkostungen können sich interessierte Kunden einen guten Überblick über das geschmackvolle Angebot machen.

Und hier gehts zum Weintipp der Saison von Fruchthof-Sommelier Erich Grader.

Trinken

 

Getränke

Nicht nur, dass Sie überrascht sein werden, welche Getränke es abseits der Mainstream-Produkte so gibt, Sie werden darüber hinaus auch merken, dass der Fruchthof, wo immer es geht, auf Glas setzt.

 

In Zeiten von PET, Tetrapak, Aluminium und Plastik ist es eine Seltenheit geworden: Glas als Flaschenmaterial findet man bei gewissen Produkten nur mehr selten. Im Fruchthof erlebt der nachhaltige und umweltfreundliche Rohstoff ein Revival: Sowohl Milch als auch diverse Erfrischungsgetränke wie Frucade, Coca-Cola, Keli oder auch die Tiroler Spezialität Chabeso gibt es hier noch (oder wieder) in Flaschen zu kaufen. Und man kann es glauben oder nicht, aber irgendwie schmeckt das einfach besser. Noch dazu finden Sie in Ihrem FrischeParadies natürlich auch im Getränkebereich viele Besonderheiten, allein die große Auswahl an Biersorten ist gleich mehere Sünden wert. Aber kann denn Liebe Sünde sein...?