Speisekarte

Hochwertige Produkte, schonende Zubereitung, kreative Küche – entdecken Sie das Speisenangebot im Restaurant Fischiff. Unsere Karte wechselt regelmäßig, ganz spezielle Besonderheiten bietet zudem unsere Tageskarte.

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Pfeffer-Thunfisch Tataki
Soja Nussbutter / Spargel / Stangensellerie 
15,00 €

 

Garnele
Karotten-Koriander Glace / Karotten / Marille
15,00 €

 

Tartar vom Cult Beef
Senfeis / geräucherte Creme fraiche / Crostini
16,00 €

 

Jakobsmuscheln gegrillt
Tomate / Büffel Mozzarella / Honig-Tomateneis
16,00 €

Französische Fischsuppe
6,50 €

 

Fischsuppe de Luxe
Safran / Kabeljau / Jakobsmuschel / Garnele / Crostini / Rouille
11,00 €

 

Spargelcremesuppe
Jakobsmuschel / Frischkäse / Parmesan
8,50 €

 

Artischockencremesuppe
Garnelentartar / Erbsen
7,50 €

Fischvariation
verschiedene Fisch- und Edelfischfilets / Knoblauchöl
14,50 €

 

Fischvariation de Luxe
Edelfischfilets / Jakobsmuschel / Garnele / Sepia / Aioli
18,50 €

 

Super Sashimi Thunfischsteak
24,00 €

 

QSFP Glen Douglas Lachssteak
19,00 €

 

Wolfsbarsch
im Ganzen
19,00 €

 

Jakobsmuscheln gegrillt
serviert mit unserer Sauce Rouille
18,00 €


Garnelen gegrillt
serviert mit unserer Sauce Rouille
18,00 €

Marktgemüse
4,50 €

 

Spargel-Zitronen-Risotto
9,00 €

 

Gemischter Salat
4,50 €

 

Ratatouille
5,50 €

 

Kräuter-Kartoffeln
4,00 €

 

Brot
1,00 €

Spaghetti Vongole Verachi
Tomaten / Kräuter / Knoblauch
16,50 €


Tagliatelle mit Shrimps
Zitrus-Aromen-Sauce
19,00 €


Paprika-Tagliatelle
Chorizo / Meeresfrüchte / Erbsen 
18,00 €

Seeteufelmedaillon
Blätterteig / Kamillenschaumsauce / Spargelrisotto 
29,00 €

 

QSFP Kabeljau
Krenkruste / Verjus Sauce / Radieschen / Schnittlauch-Kartoffelpüree
27,00 €

 

QSFP Thunfischsteak
Tomaten / Pfirsich / Ricotta / Zitronen-Fettuccine 
28,00 €

  

Langustenschwanz
Passionsfrucht-Hummerschaum / Garnelen-Kroketten / Chicorée
28,00 €

Bio Rinderrückensteak
Pfefferglacè / Gemüse / Oliven-Kartoffelpüree
28,00 €

 

Marisin Maishuhnbrust
Apfel-Hoisinsauce / Pink-Curry Topfenknöderl / Reiscreme / Gemüse
27,00 €

Pfirsich Melba
Weißes Schokoladeneis / Himbeeren 
8,00 €

 

Cheesecake
Erdbeeren / Rhabarber / Erdbeereis
9,50 €

 

Kürbiskernöl-Biskuit
Sauerrahmeis / Schokolade / Waldbeeren
9,00 €

 

Dreierlei Sorbet
Früchte und Soßen
8,00 €

 

Käsevariation Capriz
Marille / Schüttelbrot
10,00 €

 

Käsevariation Capriz
Marille / Schüttelbrot
10,00 €

Die Preise können aufgrund tagesaktueller Fischpreise variieren

Liebe Gäste, unser Personal informiert Sie gerne über etwaige Inhaltsstoffe und Allergene unserer frisch zubereiteten Speisen.


Die Allergen-Kennzeichnung
A für glutenhaltiges Getreide
B für Krebstiere- und –erzeugnisse
C für Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
D für Fisch- und Fischerzeugnisse (außer Fischgelatine)
E für Erdnüsse und –erzeugnisse F für Soja (-bohnen) und –erzeugnisse
G für Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
H für Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
L für Sellerie und –erzeugnisse 
M für Senf- und Senferzeugnisse
N für Sesam-Samen und –erzeugnisse
O für Schwefeldioxid und –erzeugnisse
P für Lupinen und daraus hergestellte Produkte
R für Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus hergestellte Erzeugnisse