Speisekarte

Rindertartar
Senfeis / Brot
19,00 €

Garnelen „Pil Pil“
Schwarzbrot / Avocado / Paprika
18,00 €

Carpaccio vom QSFP Schotten Lachs
Yuzu-Honigmarinade / Apfel-Gurkensorbet 
18,00 €

Jakobsmuschel
Kokosespuma / Karotte / Pistazie 
18,00 €

Französische Fischsuppe 
8,50 €

  Französische Fischsuppe de luxe
Safran / Kabeljau / Jakobsmuschel / Garnele / Crostini / Rouille 
17,00 €

Sellerieschaumsuppe
geräucherte Entenbrust / Birne
9,00 €

Parmesanschaumsuppe
Lachsgyoza / Grapefruitratatouille 
9,00 €

Fischvariation  
verschiedene Edelfischfilets / Aioli  
18,90 €

Fischvariation de luxe
Edelfischfilets / Jakobsmuschel / Garnele / Sepia / Aioli
23,90 €                                                                                           

QSFP Super Sashimi Thunfischsteak
25,00 €

QSFP Glen Douglas Lachssteak
23,00 €

Garnelen gegrillt
 22,00 €

Jakobsmuscheln gegrillt
  22,00 €

Auf Anfrage bereiten wir gerne den Fische Ihrer Wahl
aus unserer Fischtheke für Sie zu.

Kräuter-Kartoffeln 
4,00 €

Safranreis 
5,50 €

Blattsalat   
Radieschen / Tomate / Gurke / Balsamicodressing
5,50 €

Marktgemüse
5,00 €

Brot
1,40 €

Fettuccine Frutti di Mare
Jakobsmuschel / Garnele / Sepia / Venus- und Miesmuschel / Tomaten / Knoblauch 
23,00 €

Fettuccine Thunfisch
Soja-Ingwer-Zitronennage
21,00 €

Paccheri mit Burrata & Pilz-Olivensugo
17,00 €

Seeteufel-Prosciutto
Misosoße / Kartoffel / Spinat / Pak choi
31,00 € 

QSFP Thunfischsteak
Hibiskusglace / Rote Rübe / Couscous / Himbeere
30,00 €

Schottisches Lachssteak
Kapern-Noilly Pratsoße / Sommergemüse / Süßkartoffel
29,00 €

Rinderfilet & Garnele
Schwarzbier-Mangosoße / Hummerspätzle / Stängelbrokkoli  
38,00 €

Maishähnchen und sein Futter
Mais-Wermuthsoße / Maisrisotto
27,00 €

Auster Fin de Claire
Rote-Zwiebel-Vinaigrette
2,99 € / Stk

Auster Tsarskaya 
Rote-Zwiebel-Vinaigrette  
3,99 € / Stk

Auster Gillardeau
Rote-Zwiebel-Vinaigrette
4,99 € / Stk

Schokokuchen mit Kern
Exotischer Fruchtsalat / Mangoeis
9,90 €

Maracujatörtchen
Kokoseis / Vanillebrösel
9,90 €

Creme Brûlée Ruby Red
Marinierte Beeren / Beerensorbet
 9,90 €

Käsevariation
Trauben / Schüttelbrot / Feigensenf / Nüsse
9,90 €