Speisekarte

Französische Fischsuppe
5,50 €

Fischsuppe de Luxe
Safran / Kabeljau / Jakobsmuschel / Garnele / Crostini / Rouille
11,00 €

Buttermilchschaumsuppe
Eierschwammerl / gebeizte Lachsforelle
8,50 €

Gazpacho
Kräutertopfen / Frischkäse / Shrimps
7,50 €

Thunfischtartar
Melone / Gurke
15,00 €

Garnele
Burrata / Crostini / Himbeeren / Tomaten
15,00 €

Thaurer Alpen Ceviche
Saibling / Apfel / Graukäse / rote Zwiebel / grüner Rettich
16,00 €

Jakobsmuscheln gegrillt
Karotten dreierlei / Marille
16,00 €

Fischvariation
verschiedene Fisch- und Edelfischfilets / Knoblauchöl
13,50 €

Fischvariation de Luxe
Edelfischfilets / Jakobsmuschel / Garnele / Sepia / Knoblauchöl
18,00 €

Super Sashimi Thunfischsteak
24,00 €

QSFP Glen Douglas Lachssteak
19,00 €

Wolfsbarsch – Loup de Mer
im Ganzen
19,00 €

Catch of the day
Fisch des Tages, im Ganzen, gegrillt
Tagespreis

Marktgemüse
4,50 €

Pfifferlingrisotto / Estragon
8,00 €

Gemischter Salat
4,50 €

Ratatouille
5,00 €

Kräuter-Kartoffeln
3,50 €

Brot
1,00 €

Entenbrust Barberie
Himbeere / rote Rübe / Quinoa / Pink-Curry-Joghurt
29,00 €

Rinderfilet
Barolojus / Peperonata / Pilzstrudel
32,00 €

QSFP Maishuhnbrust
Heidelbeercoulis / Steinpilztagliatelle / wilder Brokkoli
25,00 €

Austern
Fines de Claire  2,20 €
Ancelin 3,50€

Weitere Austernsorten saisonal in unserer Fischtheke
Unsere Austern werden mit Amalfi-Zitrone und Schalottenvinaigrette serviert.

Jakobsmuscheln gegrillt 
serviert mit unserer Sauce Rouille
18,00 €

Garnelen gegrillt
serviert mit unserer Sauce Rouille
18,00 €

Miesmuscheln „Marinière“
Weisswein / Kräuter / Knoblauch
12,00 €

Kleine Portion „Mariniére“
8,00 €

Seeteufelmedaillon
Garnele / Minestrone-Nage / Hummer-Spätzle
29,00 €

QSFP Rotbarschloin
Amalfi-Zitronenschaumsoße / Bärlauch-Gnocchi / grüner Spargel / Pfirsich
29,00 €

Lachssteak Schottisch
Lavendel Jus / Eierschwammerlrisotto / Rahmkohlrabi
26,00 €

Wolfsbarschfilet
Eierschwammerlgulasch / Zitronenjoghurt / Topfenserviettenknödel
27,00 €

Spaghetti Vongole Verachi
Tomaten / Kräuter / Knoblauch
16,50 €

Spaghetti
Thunfisch / Ingwer-Soja-Sud
18,00 €

Spaghetti Ochsenschwanzragout
Eierschwammerl / Blattspinat / Tomate 
19,00 €

Creme Bruleé
Tahiti Vanille / Erdbeeren 
8,00 €

Mille Feuille
Pfirsichcreme / Pfirsichragout / Joghurt-Passionsfrucht-Eis
9,50 €

Dessert Variation
9,50 €

Apfelstrudel im Glas
Apfel / Vanille / Nüsse
9,00 €

Bananen Split
Banane / Vanille / Schokolade
9,00 €

Käsevariation Capriz
Marille / Schüttelbrot
10,00 €