Speisekarte
Hochwertige Produkte, schonende Zubereitung, kreative Küche – entdecken Sie das Speisenangebot im Restaurant Fischiff. Unsere Karte wechselt regelmäßig, ganz spezielle Besonderheiten bietet zudem unsere Tageskarte.
Garnelen „Pil Pil“
Schwarzbrot / Avocado / Paprika
18,00 €
QSFP Schotten Lachs geflämmt
Soja-Nussbutter / Zucchini
18,00 €
Jakobsmuschel zweimal
Mandarine / Ziegenkäse / Schüttelbrot
19,00 €
QSFP Thunfisch Sashimi Qualität
Mango / Rettich / Yuzu / Pastinake
19,00 €
Französische Fischsuppe
8,50 €
Französische Fischsuppe de luxe
Safran / Kabeljau / Jakobsmuschel / Garnele / Crostini / Rouille
17,00 €
Sellerieschaumsuppe
geräucherte Entenbrust / Birne
9,00 €
Hummer-Erbsenschaumsuppe
Garnele / Gemüse Gervais
9,90 €
Fischvariation
verschiedene Edelfischfilets / Aioli
18,90 €
Fischvariation de luxe
Edelfischfilets / Jakobsmuschel / Garnele / Sepia / Aioli
23,90 €
QSFP Super Sashimi Thunfischsteak
25,00 €
QSFP Glen Douglas Lachssteak
23,00 €
Auf Anfrage bereiten wir gerne den Fische Ihrer Wahl
aus unserer Fischtheke für Sie zu.
Kräuter-Kartoffeln
4,00 €
Safranreis
5,50 €
Winterlicher Blattsalat
Weintrauben / Walnüsse / Sellerie
5,00 €
Marktgemüse
5,00 €
Salzzitrone-Kartoffelpüree
6,50 €
Brot
1,40 €
Fettuccine Frutti di Mare
Jakobsmuschel / Garnele / Sepia / Venus- und Miesmuschel / Tomaten / Knoblauch
23,00 €
Paccheri mit QSFP Milchkalb
Paprika / Nduja / Pistazien Pesto / Bohnen
21,00 €
Paccheri mit Pilze
Pastinaken-Parmesancreme / Nüsse
18,00 €
Wolfsbarschfilet
Chorico-demiglace / CousCous / Pack Choy / Spitzpaprika
29,00 €
Schottisches Lachssteak
Safransoße / Gnocchi Parisienne / Auberginentartar
29,00 €
QSFP Seeteufelfilet
Rieslingschaumsoße / Topinambur / Fenchel
32,00 €
Rinderfilet
Appassimento-Jus / Kartoffelgratin / Gemüse
38,00 €
Kalbsrückensteak „Verde“
Sambuca-Rotweinsoße / Spinat / Fregola Sarda/Erbsen / Zucchini
32,00 €
Coq au Vin vom Marisin Maishähnchen
Wallnuss-Trüffelpolenta / Gemüse
26,00 €
Bouchot Muscheln Mariniere
Weißwein-Lauch-Knoblauchsud
17,00 €
Bouchot Muscheln Gorgonzolarahm
19,00 €
Auster Fin de Claire
Rote-Zwiebel-Vinaigrette
2,99 € / Stk
Auster Tsarskaya
Rote-Zwiebel-Vinaigrette
3,99 € / Stk
Auster Gillardeau
Rote-Zwiebel-Vinaigrette
4,99 € / Stk
Schokokuchen mit Kern
Banane / Tamarinde / Eis
9,90 €
Sauerrahm-Mohnschnitte
Preiselbeeren / Sorbet
9,90 €
Creme Brûlée
Mandarine / Sorbet
9,90 €
Käsevariation
Trauben / Schüttelbrot / Feigensenf / Nüsse
9,90 €
Die Preise können aufgrund tagesaktueller Fischpreise variieren
Liebe Gäste, unser Personal informiert Sie gerne über etwaige Inhaltsstoffe und Allergene unserer frisch zubereiteten Speisen.
Die Allergen-Kennzeichnung
A für glutenhaltiges Getreide
B für Krebstiere- und –erzeugnisse
C für Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
D für Fisch- und Fischerzeugnisse (außer Fischgelatine)
E für Erdnüsse und –erzeugnisse F für Soja (-bohnen) und –erzeugnisse
G für Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
H für Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
L für Sellerie und –erzeugnisse
M für Senf- und Senferzeugnisse
N für Sesam-Samen und –erzeugnisse
O für Schwefeldioxid und –erzeugnisse
P für Lupinen und daraus hergestellte Produkte
R für Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus hergestellte Erzeugnisse