Speisekarte
Hochwertige Produkte, schonende Zubereitung, kreative Küche – entdecken Sie das Speisenangebot im Restaurant Fischiff. Unsere Karte wechselt regelmäßig, ganz spezielle Besonderheiten bietet zudem unsere Tageskarte.
Französische Fischsuppe
5,50 €
Fischsuppe de Luxe
Safran / Kabeljau / Jakobsmuschel / Garnele / Crostini / Rouille
11,00 €
Buttermilchschaumsuppe
Eierschwammerl / gebeizte Lachsforelle
8,50 €
Gazpacho
Kräutertopfen / Frischkäse / Shrimps
7,50 €
Thunfischtartar
Melone / Gurke
15,00 €
Garnele
Burrata / Crostini / Himbeeren / Tomaten
15,00 €
Thaurer Alpen Ceviche
Saibling / Apfel / Graukäse / rote Zwiebel / grüner Rettich
16,00 €
Jakobsmuscheln gegrillt
Karotten dreierlei / Marille
16,00 €
Fischvariation
verschiedene Fisch- und Edelfischfilets / Knoblauchöl
13,50 €
Fischvariation de Luxe
Edelfischfilets / Jakobsmuschel / Garnele / Sepia / Knoblauchöl
18,00 €
Super Sashimi Thunfischsteak
24,00 €
QSFP Glen Douglas Lachssteak
19,00 €
Wolfsbarsch – Loup de Mer
im Ganzen
19,00 €
Catch of the day
Fisch des Tages, im Ganzen, gegrillt
Tagespreis
Marktgemüse
4,50 €
Pfifferlingrisotto / Estragon
8,00 €
Gemischter Salat
4,50 €
Ratatouille
5,00 €
Kräuter-Kartoffeln
3,50 €
Brot
1,00 €
Entenbrust Barberie
Himbeere / rote Rübe / Quinoa / Pink-Curry-Joghurt
29,00 €
Rinderfilet
Barolojus / Peperonata / Pilzstrudel
32,00 €
QSFP Maishuhnbrust
Heidelbeercoulis / Steinpilztagliatelle / wilder Brokkoli
25,00 €
Austern
Fines de Claire 2,20 €
Ancelin 3,50€
Weitere Austernsorten saisonal in unserer Fischtheke
Unsere Austern werden mit Amalfi-Zitrone und Schalottenvinaigrette serviert.
Jakobsmuscheln gegrillt
serviert mit unserer Sauce Rouille
18,00 €
Garnelen gegrillt
serviert mit unserer Sauce Rouille
18,00 €
Miesmuscheln „Marinière“
Weisswein / Kräuter / Knoblauch
12,00 €
Kleine Portion „Mariniére“
8,00 €
Seeteufelmedaillon
Garnele / Minestrone-Nage / Hummer-Spätzle
29,00 €
QSFP Rotbarschloin
Amalfi-Zitronenschaumsoße / Bärlauch-Gnocchi / grüner Spargel / Pfirsich
29,00 €
Lachssteak Schottisch
Lavendel Jus / Eierschwammerlrisotto / Rahmkohlrabi
26,00 €
Wolfsbarschfilet
Eierschwammerlgulasch / Zitronenjoghurt / Topfenserviettenknödel
27,00 €
Spaghetti Vongole Verachi
Tomaten / Kräuter / Knoblauch
16,50 €
Spaghetti
Thunfisch / Ingwer-Soja-Sud
18,00 €
Spaghetti Ochsenschwanzragout
Eierschwammerl / Blattspinat / Tomate
19,00 €
Creme Bruleé
Tahiti Vanille / Erdbeeren
8,00 €
Mille Feuille
Pfirsichcreme / Pfirsichragout / Joghurt-Passionsfrucht-Eis
9,50 €
Dessert Variation
9,50 €
Apfelstrudel im Glas
Apfel / Vanille / Nüsse
9,00 €
Bananen Split
Banane / Vanille / Schokolade
9,00 €
Käsevariation Capriz
Marille / Schüttelbrot
10,00 €
Die Preise können aufgrund tagesaktueller Fischpreise variieren
Liebe Gäste, unser Personal informiert Sie gerne über etwaige Inhaltsstoffe und Allergene unserer frisch zubereiteten Speisen.
Die Allergen-Kennzeichnung
A für glutenhaltiges Getreide
B für Krebstiere- und –erzeugnisse
C für Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
D für Fisch- und Fischerzeugnisse (außer Fischgelatine)
E für Erdnüsse und –erzeugnisse F für Soja (-bohnen) und –erzeugnisse
G für Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
H für Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
L für Sellerie und –erzeugnisse
M für Senf- und Senferzeugnisse
N für Sesam-Samen und –erzeugnisse
O für Schwefeldioxid und –erzeugnisse
P für Lupinen und daraus hergestellte Produkte
R für Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus hergestellte Erzeugnisse