Speisekarte

Garnelen „Pil Pil“
Schwarzbrot / Avocado / Paprika 
18,00 €

QSFP Schotten Lachs geflämmt
Soja-Nussbutter / Zucchini  
18,00 €

Jakobsmuschel zweimal
Mandarine / Ziegenkäse / Schüttelbrot 
19,00 €

QSFP Thunfisch Sashimi Qualität
Mango / Rettich / Yuzu / Pastinake 
19,00 €

Französische Fischsuppe 
8,50 €

  Französische Fischsuppe de luxe
Safran / Kabeljau / Jakobsmuschel / Garnele / Crostini / Rouille 
17,00 €

Sellerieschaumsuppe
geräucherte Entenbrust / Birne
9,00 €

Hummer-Erbsenschaumsuppe
Garnele / Gemüse Gervais
9,90 €

Fischvariation  
verschiedene Edelfischfilets / Aioli  
18,90 €

Fischvariation de luxe
Edelfischfilets / Jakobsmuschel / Garnele / Sepia / Aioli
23,90 €                                                                                           

QSFP Super Sashimi Thunfischsteak
25,00 €

QSFP Glen Douglas Lachssteak
23,00 €

Auf Anfrage bereiten wir gerne den Fische Ihrer Wahl
aus unserer Fischtheke für Sie zu.

Kräuter-Kartoffeln 
4,00 €

Safranreis 
5,50 €

Winterlicher Blattsalat   
Weintrauben / Walnüsse / Sellerie
5,00 €

Marktgemüse
5,00 €

Salzzitrone-Kartoffelpüree
6,50 €

Brot
1,40 €

Fettuccine Frutti di Mare
Jakobsmuschel / Garnele / Sepia / Venus- und Miesmuschel / Tomaten / Knoblauch 
23,00 €

Paccheri mit QSFP Milchkalb
Paprika / Nduja / Pistazien Pesto / Bohnen 
21,00 €

Paccheri mit Pilze
Pastinaken-Parmesancreme / Nüsse
18,00 €

Wolfsbarschfilet
Chorico-demiglace / CousCous / Pack Choy / Spitzpaprika
29,00 € 

Schottisches Lachssteak
Safransoße / Gnocchi Parisienne / Auberginentartar
29,00 €

QSFP Seeteufelfilet
Rieslingschaumsoße / Topinambur / Fenchel  
32,00 €

Rinderfilet
Appassimento-Jus / Kartoffelgratin / Gemüse  
38,00 €

Kalbsrückensteak „Verde“
Sambuca-Rotweinsoße / Spinat / Fregola Sarda/Erbsen / Zucchini
32,00 €

Coq au Vin vom Marisin Maishähnchen
Wallnuss-Trüffelpolenta / Gemüse
26,00 €

Bouchot Muscheln Mariniere
Weißwein-Lauch-Knoblauchsud
17,00 €

Bouchot Muscheln Gorgonzolarahm
19,00 €

Auster Fin de Claire
Rote-Zwiebel-Vinaigrette
2,99 € / Stk

Auster Tsarskaya 
Rote-Zwiebel-Vinaigrette  
3,99 € / Stk

Auster Gillardeau
Rote-Zwiebel-Vinaigrette
4,99 € / Stk

Schokokuchen mit Kern
Banane / Tamarinde / Eis 
9,90 €

Sauerrahm-Mohnschnitte
Preiselbeeren / Sorbet  
9,90 €

Creme Brûlée
Mandarine / Sorbet  
9,90 €

Käsevariation  
Trauben / Schüttelbrot / Feigensenf / Nüsse
9,90 €